Hierba de San Jorge

La Hierba de San Jorge, Milamores o Valeriana roja (Centranthus ruber (L.) DC.) es una planta vivaz que procede de la cuenca del Mediterráneo. Se trata de una especie muy rústica y vigorosa que soporta suelos calizos y resiste bien la sequía. Alcanza habitualmente los 60 cm de altura. Posee hojas brillantes de color verde en forma de lanza. Sus flores son de color rosado o rojo y están agrupadas. Aunque su introducción en los jardines de la Alhambra y Generalife es reciente, se ha convertido en una planta de flor imprescindible. Su periodo de floración aquí es muy dilatado, entre abril y mayo, y además suele dar una segunda floración en octubre. Aporta un enorme interés tanto cuando se usa en masa como cuando se usa en mezcla con otras flores. Además sus hojas se consumen en ensalada o cocidas como verduras, de ahí su ubicación en arriates ajardinados cercanos a las huertas del Generalife.