Los cultivos actuales de las huertas de la Alhambra
En la actualidad las Huertas del Generalife abarcan una extensión del territorio que se aproxima a las siete hectáreas, otorgando al paisaje del Conjunto Monumental una imagen diferenciada de espacio habitado y productivo.
Un cultivo respetuoso con el pasado
En la actualidad las Huertas del Generalife abarcan una extensión del territorio que se aproxima a las seis hectáreas, otorgando al paisaje del Conjunto Monumental una imagen de espacio habitado y productivo. En las Huertas del Generalife se han respetado los cultivos manteniendo la siembra de especies hortícolas históricas y las técnicas de labranza de la tierra, llevándose a cabo un complejo proyecto de recuperación de antiguos sistemas de riego y rehabilitación de balates.
El cultivo tradicional de las huertas, se realiza mediante la siembra y plantación de especies arraigadas a la tradición del lugar, tanto hortícolas como frutales. Para ello, es necesario la realización de diversas labores de conservación, manejo y gestión de la vegetación, proceso que conlleva diversas tareas ineludibles: preparación del terreno, abonado, arado, siembra, plantación, escarda, riegos, desbroce, poda, gestión fitosanitaria, etc.
Este extenso territorio es cultivado siguiendo el sistema de agricultura ecológica y logrando de este modo la producción de alimentos orgánicos, fomentando la biodiversidad y colaborando de forma directa en la preservación del medio ambiente.
En función de las diferentes estaciones del año se puede localizar una gran variedad de cultivos, en la primavera y verano destacan los pimientos, tomates, alcachofas, cebollas, melones, pepinos, calabazas, berenjenas e incluso habichuelas. En cambio, las cebollas, ajos, acelgas, habas y espinacas, son cultivos protagonistas en el periodo comprendido entre el otoño y la primavera. Sin duda, la gran variedad de estos cultivos muestra la diversidad y riqueza que guardan las Huertas del Generalife.
Se indican las especies hortícolas cultivadas en la actualidad en distintas rotaciones a lo largo del año:
Especie | Nombre común |
---|---|
Allium cepa L. | Cebolla |
Allium porrum L. | Puerro |
Allium sativum L. | Ajo |
Allium schoenoprasum L. | Cebollino |
Apium graveolens L. var. dulce Pers. | Apio |
Beta vulgaris L. var. cycla L. | Acelga |
Brassica oleracea L. var. capitata L. f. alba | Repollo |
Capsicum annuum L. | Pimiento |
Capsicum frutescens L. | Guindilla |
Chichorium endivia L. | Escarola |
Citrullus lanatus (Thum.) Matsum. | Sandía |
Cucumis melo L. | Melón |
Cucumis sativus L. | Pepino |
Cucurbita ficifolia Bouché | Calabaza de cabello de ángel |
Cucurbita maxima Duch. | Calabaza confitera |
Cucurbita mixta Pang | Calabaza |
Cucurbita pepo L. | Calabacín |
Cynaras colymus L. | Alcachofa |
Daucus carota L. | Zanahoria |
Ipomoea batatas (L.) Poir | Batata, boniato |
Lactuca sativa L. | Lechuga |
Lycopersicon esculentum Mill. | Tomate |
Phaseolus vulgaris L. | Judía |
Pisum sativum L. | Chícharo |
Raphanus sativus L. | Rábano |
Solanum melongena L. | Berenjena |
Solanum muricatum Ait. | Melón-pera, pepino dulce |
Solanum tuberosum L. | Patata |
Spinacia oleracea L. | Espinaca |
Vicia faba | Habas |
Asparagus officinalis | Espárragos |
Crocus sativus | Azafrán |
Capparis espinosa | Alcaparra |
Medigaco sativa | Alfala |
Especies frutales presentes en las Huertas:
Especie | Nombre común |
---|---|
Vitis vinífera | Vid |
Punica granatum | Granado |
Ficus carica | Higuera |
Diospyros kaki | Caqui |
Malus domestica | Manzano |
Pyrus communis | Peral |
Prunus armeniaca | Albaricoque |
Prunus avium | Cerezo |
Prunus persica | Melocotonero |
Prunus domestica | Ciruelo |
Ziziphus lotus | Azufaifo |
Citrus x sinensis | Naranjo |
Morus alba | Morera |
Morus nigra | Moral |
Cydonia oblonga | Membrillo |
Arbutus unedo | Madroño |
Especies: Ornamentales | Nombre común |
Myrtus | Mirto |
Rosa sp. | Rosal |
Especies: Frutos secos | Nombre común |
Prunus dulcis | Almendro |
Juglans regia | Nogal |
Corylus avellana | Avellano |
Pistacia terebintus | Pistacho |
Especies: Forestales | Nombre común |
Celtis australis | Almez |
Fraxinus | Fresno |
Ulmus | Olmo |