EL RUSCO

El rusco (Ruscus aculeatus L.), conocido en tiempos de al-Andalus con el nombre árabe de jayzuran andalusi (“caña de bambú andalusí”), es un arbusto autóctono de color verde oscuro, de 1m de alto, ramificado en tallos masculinos o femeninos (estos últimos con unos bonitos frutos rojos), y con filocladios (ramas con apariencia de hojas). De esta especie, próxima a la esparraguera, se han aprovechado desde la Antigüedad sus turiones (parecidos a los espárragos), cocinados o en encurtidos. También sus raíces con fines cosméticos y medicinales, principalmente en cremas para tratar la celulitis y hemorroides. Fue enormemente apreciada desde muy antiguo como planta ornamental, en setos al borde de huertos de primor, junto a acequias o en patios y macetas. Así la citan algunos autores de la época andalusí: -“Se traslada de los campos a los huertos, dada su hermosura”. En nuestro monumento se pueden apreciar magníficos ejemplares en la Alameda de Gomérez.